Кухни. Посуда и утварь

Космополит Ян Хоекстра — популярный персонаж среди обитателей вершин олимпа Большого дизайна. В послужном списке — работы для легендарного Droog Design, FLEX/the INNOVATIONLAB и Green Pan. В кармане — множество наград в виде статуэток reddot, good design, if и design plus. Да, еще были преподавание в Академии дизайна голландского города Эйндховена и руководство креативным бюро Royal VKB.

Линия посуды Cookware была создана еще в 2000 году для инсталляции future design во время глобального фестиваля Dutch Design Week,который в то время проходил в Эйндховене. Посуда, конечно, понятие более долговременное, чем, к примеру, мебель на кухне или техника для кухни. Однако, честно говоря, никто не мог предположить, что посуда Яна Хоекстра, которая тогда многими воспринималась как вневременное чудачество, свободный полет фантазии, имеющий весьма ассоциированное отношение как к технологии производства, так и к практике потребления, станет иконой промдизайна и до сегодня. И через десять лет неожиданно обретет второе рождение, новую актуальность и очередной подъем востребованности. Хотя, чему удивляться? Сказано ведь: future design! Посуда для будущего! И весьма вероятно, что будущее, о котором мы фантазирова-ли всего десять лет назад, в самом начале этого тысячелетия, наступает уже сегодня.

Это очень элегантная и органичная посуда. Напоминает актера из интеллектуального кино на вручении премии в Каннах: снаружи — черный смокинг (в нашем случае — черная эмаль), изнутри — стальные нервы (в смысле, монохромная матовая сталь 18/10). Аксессуары, то есть фарнитура, под стать характеру владельца: интеллигентно — нескромные ручки — скобки округлой формы. Конструкция посуды позволяет сливать воду через два желобка, вырезанных в корпусе кастрюли. Процесс сливания воды простой, поскольку крышку даже пальцем придерживать не нужно. Поверните — и она зафиксирована!

В коллекции iD/cutlery все элементы индивидуальны, но при этом они формируют единый стиль. Для коллекции придуман индивидуальный пакет, состоящий из четырех европейских предметов для приема пищи (вилки, ножа, большой и чайной ложек) и восточных палочек для еды. Обед может стать настоящим событием, если каждому участнику будет позволено выбрать свои приборы, свои детали и элементы, соответствующие собственному вкусу. Бесспорно, что времена изменились. Не так давно комплекты столовых приборов и чайные наборы передавались из поколения в поколение, как подарок молодоженам на свадьбу. Современные молодожены лишены консерватизма предков и чаще всего предпочитают покупать такие вещи самостоятельно еще до свадьбы, полагаясь исключительно на свой вкус. К тому же, путешествуя по всему миру и наблюдая культуру и эстетику других стран, меняется и наш собственный взгляд на вещи.

Авторитетный промышленный дизайнер и преподаватель в Академии кулинарного дизайна, госпожа Франке Эльшаут полагает, что нельзя добиться превосходного результата в готовке еды, если у шеф-повара отсутствует вдохновение. В подтверждение этой теории классная дама «АКД» придумала объект, способный вдохновить любого, включая повара-прагматика. Это декоративно-функциональные модули-крючки. Работают они просто: соединяем крючки между собой, образовываем какую угодно по форме и размеру конструкцию и навешиваем на нее любимые прихватки, венчики и ковши.

Вдохновляющую поваров посуду и индивидуальную посуду для потребления пищи можно приобрести в Москве, в компании «ЭДЕЛЬШТАЛЬ».