Кухни. Техника

Современные технологии открывают все больше возможностей: сегодня с их помощью мы можем без труда сделать многое из того, что раньше было не под силу или требовало специфических навыков. Это относится и к такой трудоемкой сфере, как кулинария: бытовые приборы не только выполняют утомительную рутинную работу, но и совершенствуют эстетическую составляющую и помогают советами неопытному кулинару.

Не секрет, что вкус блюда во многом зависит от способа разморозки продуктов, температуры приготовления и вида источника термообработки. Теперь нет нужды ломать голову над тем, каким образом лучше запечь овощи или разморозить мясо: современные духовые шкафы и микроволновые печи снабжены различными режимами на все случаи жизни и удобными меню.

Стильный духовой шкаф HX 790 из серии Expression, представленный компанией TEKA, имеет десять режимов приготовления и специальный термощуп, позволяющий готовить мясо различной степени прожарки. Для того чтобы без труда разобраться в функциональном разнообразии модели, предусмотрен электронный помощник, а все настройки легко устанавливаются с помощью сенсорной панели управления и графического дисплея с простыми и понятными символами. Режимов у модели HX 740 из той же линии – не десять, а восемь, но в остальном она не уступает «старшей». Обе модели обладают характерной для всей серии благородной простотой, являясь самоценными элементами дизайна кухни, создающими ее индивидуальность.

HOTPOINT-ARISTON представляет духовые шкафы в новой линии Experience, отличающейся визуальной легкостью и специфической цветовой гаммой, создающейся за счет большого количества стекла и деталей из алюминия. F 1039GP.1 IX F/HA с сенсорным управлением имеет систему программ 10 Chef Bread, позволяющую готовить разнообразные десерты, домашний хлеб, мясные блюда и выпечку. Комбинирование тепловых потоков и конвектора позволяет избежать пересушки блюд, вам больше не придется волноваться за то, что мясо или пирог пропеклись неравномерно. Многим приходилось оказываться перед сложным выбором, когда недостаток времени вынуждает выбрать для приготовления всего одно блюдо. Режим низких температур создает идеальные условия для приготовления йогуртов и расслоения теста, подсушки овощей и фруктов и поддержания тепла готового блюда. А инновационная функция Fast Cooking экономит время и электроэнергию и идеально подходит для приготовления блюд из полуфабрикатов и свежих овощей и фруктов.

Компактные духовые шкафы с функцией микроволновой печи, представленные в линии Experience, оснащены автоматическими программами, просты и удобны в обращении. Сочетание преимуществ конвекционного духового шкафа и микроволновой печи – это функциональное решение для эргономичной организации кухонного пространства.

Приготовление не только вкусной, но и здоровой пищи зачастую становится нелегкой задачей. В сохранении полезных свойств и содержащихся в продуктах витаминов и микроэлементов обработка паром занимает лидирующие позиции. Блюда, приготовленные с помощью паровых технологий, идеальны для маленьких детей, незаменимы для людей с проблемами со здоровьем и прекрасно подходят всем, кто ценит здоровое питание. Новая пароварка Experience оставляет клеточную структуру продуктов неизменной, а запах – естественным. Элегантный дисплей с сенсорным управлением обеспечивает простоту использования.

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить кашу? Но на деле это требует привычки и внимания – не успеешь оглянуться, как вместо вкусного сытного завтрака получишь лишнюю трату времени – отмыть плиту – и испорченное настроение. Особенно часто такое случается при смене газовой плиты на электрическую, ведь если на первой достаточно повернуть ручку, то второй требуется значительное время, чтобы остыть до нужной температуры.

Идеальным решением оказывается индукционная варочная панель. Такие панели представлены в серии Expression компании TEKA наряду с варочными поверхностями «газ на стекле». Линия содержит широкий выбор моделей, и любая хозяйка сможет выбрать стильную панель сообразно собственным вкусам и привычкам.

Индукционные поверхности серии Experience от HOTPOINTARISTON экономят электроэнергию и время за счет функции Booster, позволяющей быстро достичь высоких температур. Аналогичного результата добивается эксклюзивная функция Turbo Power, которой оснащены новые стеклокерамические поверхности. Контрольные панели управления обеспечивают максимальную точность, а выбранный уровень мощности каждой отдельной зоны хорошо виден и легко читается за счет эргономичного дизайна графических символов, нанесенных на панель управления.

Во многих домах кухни до сих пор оборудованы газовыми плитами. Специально для этой части потребителей компания HOTPOINTARISTON включила в линию Experience выполненные в минималистическом стиле современные газовые поверхности, прекрасно сочетающиеся с духовыми шкафами этой же линии. Их рабочее пространство увеличено на 25 %, но без труда встраивается в стандартную нишу для 60-сантиметровых поверхностей. Конфорки с двойным пламенем и двойной регулировкой, по аналогии с широко распространенной технологией, используемой в стеклокерамических поверхностях, в минимальном режиме могут быть использованы для варки кофе в турке или каши в небольшой кастрюле, в то время как максимальный – позволяет при полной мощности готовить суп или другие блюда в большой посуде. Новые модели оснащены также конфорками с тройным пламенем, обеспечивающими наиболее эффективное распределение огня и равномерное прожаривание блюд. Представленные в серии газовые поверхности разнообразны и многофункциональны, они укомплектованы разными по форме и размеру конфорками, а безопасность продумана до мельчайших деталей. Максимальную безопасность обеспечивают система газ-контроля, интегрированная в конфорки, которая останавливает подачу газа в случае задувания пламени, и новые устойчивые решетки, изготовленные из нержавеющей стали или чугуна для большей прочности и удобства ухода за поверхностью.

Достоинства современных кофемашин признают даже профессионалы. Тем более что варка кофе вручную удается далеко не всем – это капризный напиток. Отличным вариантом будет доверить его приготовление новой встраиваемой кофемашине от HOTPOINT-ARISTON, в работе которой применяются старинные итальянские традиции. Вы можете регулировать плотность пенки и программировать до трех способов приготовления кофе различной крепости.

Как и вся техника линии Experience, она проста и удобна в управлении и уходе и отличается лаконичной изысканностью дизайна. Одним из бытовых приборов, без которых нельзя представить себе удобную функциональную кухню, является блендер. Этот маленький помощник незаменим, когда вам нужно замесить тесто, приготовить омлет или смешать коктейль – быстро, качественно и просто. Но, если активно использовать блендер, встает вопрос о шуме. Благодаря системе Vortex Force уровень шума блендера Electrolux Powermix Silent значительно ниже, чем у самого тихого аналога, и абсолютно безвреден для слуха даже при длительном использовании. Уникальная система уменьшения шума состоит из акустического ограждения мотора, которое эффективно сокращает основную слышимую вибрацию, глушителей мотора и новой системы воздушного потока.  Electrolux Powermix Silent оснащен комплектом 4-крылых зазубренных ножей из нержавеющей стали, фильтром и мини-измельчителем, а для дополнительной устойчивости снабжен присасывающимися резиновыми ножками. Прекрасный результат обеспечивается не только мотором мощностью 600 Вт, но и необычным трехгранным стеклянным кувшином емкостью 1,5 л с гладкой внутренней поверхностью, легко поддающимся чистке. Чтобы блендер гармонично вписался в дизайн любой кухни, ELECTROLUX выпускает эту модель в двух универсальных цветовых решениях: серебристо-сером и темно-черничном.

Современная кухонная техника способна сделать приготовление пищи приятным и ничуть не утомительным делом, уберечь от случайных, но досадных ошибок, и даже совершить маленькое чудо – к примеру, дать возможность приготовить два или три блюда вместо одного, как духовые шкафы с мультифункцией. Дизайнеры создают разнообразные решения на любой вкус, а инженеры компанийпроизводителей работают для того, чтобы оснастить технику новыми возможностями, сделать ее использование комфортным, безопасным и экономичным. Кухонные комбайны, тостеры, грили, программируемые микроволновые печи, духовые шкафы и варочные панели – порой создается впечатление, что роль человека в это кулинарном царстве сводится к нажиманию кнопок. Но так ли это? Ведь именно за человеком остается главное, то, что делает кулинарию искусством,– творчество. А разнообразные умные приборы помогают воплотить самые изысканные и оригинальные рецепты.

Таисия Верташ